嚴選當季蔬菜，以及不亂施作的農耕，從堅持好食材開始，為顧客打造出營養健康的餐飲，確保每位顧客都能吃的安心。

所有的食材從產地直送，並使用最高規格RO逆滲透水、無塑化劑、無重金屬的廚具料理烹調。

我們堅持利用食材本身的鮮美作為基底，不經加工、不過度調味的食物，養成終生的健康飲食態度。

剛摘下來的水果或蔬菜是最新鮮的，所以我們不惜成本儘量選擇當令當季的食材，由最近的農產地直送，以減少運送過程中所造成的食材受損。 如此不但能吃的安心健康，又能支持台灣本土農業的蓬勃發展，讓後代子孫們也都能品嘗到最新鮮的美味。