慈益素食

慈益素食館秉持初衷「預防勝於治療的理念」，由平常的飲食著重於體內環保，自然的養身觀念，讓人們將傳統素食的印象改觀。

現代人往往吃的太油膩，高膽固醇、高血脂的食物太多，使得身體不堪負荷，人們開始注重自己的健康。

素食逐漸成為世界性的潮流，成為注重身體健康者的飲食選擇，而關於素食的相關研究也就越來越豐富。

研究結果顯示，只要注重營養的均衡攝取，素食，不但不會影響健康，反而可以防止許多致命疾病的產生，難怪會成為現代人飲食的最佳選擇。

仁是慈悲心的展現，也是德性的根本，我們依循天理，體現仁心要如何做到仁慈呢？其中很重要的一項就是不要殺生，因為佛祖慈悲：「善男子！夫食肉者，斷大悲種。」而南海古佛也有慈訓：「奉勸世人早吃齋，人性物性一處來，忍心殺食同胞肉，將心比心實可哀。」佛祖因為知道一切動物的靈性，和人類都一樣的，只是形體上不同而已，所以勸我們不要去殺害牠們、吃牠們。因為佛祖的慈悲心，才能夠成就祂的至尊偉大，人當然也要效法仙佛無緣大慈，同體大悲的精神，以慈悲心圓滿一切，處處關懷眾生，能夠以身作則，修養自己。